Aussaat im Januar
Im Januar passiert draußen fast nichts — und genau das macht ihn zum Planungsmonat. Auf der Fensterbank lassen sich die ersten langsamen Kulturen anziehen, im Beet warten Feldsalat, Grünkohl und Pastinaken darauf, geerntet zu werden. Wer jetzt die Saattüten sortiert, muss es im März nicht in Eile tun.
Im Januar ernten
7 Pflanzen
- Feldsalatden ganzen MonatValerianella locusta
- Grünkohlden ganzen MonatBrassica oleracea var. sabellica
- Lauchden ganzen MonatAllium porrum
- Pastinakeden ganzen MonatPastinaca sativa
- Rosenkohlden ganzen MonatBrassica oleracea var. gemmifera
- Schwarzwurzelden ganzen MonatScorzonera hispanica
- Topinamburden ganzen MonatHelianthus tuberosus
Die Zeiten gelten für die mittlere Klimazone. Im milden Westen läuft alles rund zwei Wochen früher, in rauen Lagen zwei Wochen später. Für deine Region anpassen
Alle Zeiten sind Richtwerte für das jeweilige Klima, keine Garantie. Wetter, Lage und Sorte entscheiden mit.